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Si inaugura domenica 25 gennaio, nel quartiere fieristico di Riva del Garda (Trento) la 39esima edizione di Expo Riva Hotel, la fiera dedicata al mondo dell’Ospitalità e della Ristorazione professionale. Tra le tante novità dell’edizione 2015 (25-29 gennaio) vi è un’attenzione speciale ai temi della sostenibilità. Si parlerà infatti di lotta agli sprechi alimentari e di riduzione dell’impatto ambientale degli alberghi, in diversi appuntamenti e momenti formativi rivolti in particolare alle strutture ricettive e ai ristoratori.
Tra i vari appuntamenti, quello dedicato al Turismo sostenibile e al green marketing con ViaggiVerdi, il più importante portale italiano di strutture ricettive eco-sostenibili: dall’hotel biologico, che utilizza energia pulita e riduce i rifiuti, all’albergo diffuso, che promuove l’economia locale e propone itinerari di ecoturismo, fino alla casa sull’albero, a rifugio a zero emissioni, o all’igloo di ghiaccio.
L’appuntamento con la start-up trentina, ideatrice dell’innovativo servizio di booking verde, si inserisce in un ciclo di 5 incontri per parlare di sostenibilità e riduzione degli sprechi organizzati dall’Agenzia per la protezione dell’Ambiente di Trento. L’incontro, dal titolo “Visibilità per la ricettività sostenibile: l’esperienza del portale ViaggiVerdi”, ospitato nello spazio della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino è gratuito e aperto a tutti, e si concluderà con una gustosa ecodegustazione di prodotti d’eccellenza del territorio Trentino. L’appuntamento è lunedì 26 gennaio 2015, alle ore 17.00, nel quartiere fieristico di Riva del Garda (Trento).
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