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Dal 4 al 7 marzo 2010 alla Cascina Pirola alla Zelata, si svolgerà un seminario dal titolo “La fertilità della terra e l’umanizzazione dell’agricoltura”: un incontro teorico e pratico per imparare le tecniche di base del metodo agricolo biodinamico, in un’azienda agricola che ne applica il metodo da trent’anni. Ciò consentirà di vedere realizzati nella pratica i principi che verranno esposti durante le lezioni. Per millenni l’uomo si è relazionato con la natura, in un rapporto stretto di condivisione, di rispetto e di cura, seguendone i ritmi e modellando giorno dopo giorno il paesaggio per trarne nutrimento e cura. In questo ultimo secolo di “sviluppo” tecnologico si è perso questo senso di appartenenza, si è persa la connessione profonda con l’antica sapienza contadina, che nelle manifestazioni della natura trovava la sua ragione e il suo operare. Attraverso l’agricoltura biodinamica è possibile ritrovare il senso di un lavoro agricolo in armonia con la natura e le sue leggi, dove l’uomo torna a essere regista consapevole del suo equilibrio, in un percorso che si proietta nel futuro, per risolverne criticità e problemi.

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Dal 15 al 18 ottobre, il corso di agricoltura biodinamica con Manfred Klett (straordinario conferenziere e tecnico, che sa portare le più profonde connessioni tra processi agricoli e ambientali. Storico responsabile della sezione agricoltura del Goetheanum di Dornach, ha girato il mondo, dall’Africa agli Stati Uniti al Brasile, dall’0landa alla Romania alla Polonia chiamato per realizzare realtà agricole a sostegno dell’economia locale), Marco Bernhard, (tecnico agronomo, profondo conoscitore del metodo e delle tecniche biodinamiche, tra i primi ad avere realizzato in Italia un’azienda agricola biodinamica in Umbria), Carlo Triarico (storico della scienza e responsabile della sezione Toscana dell’associazione per l’agricoltura biodinamica, una delle più attive sul piano della formazione e dell’impegno nell’ambito dell’agricoltura sociale), Antonello Russo(imprenditore agricolo e presidente della Demeter Associazione Italia, curatrice del marchio collettivo demeter per la qualità biodinamica). Un corso di secondo livello che si rivolge a tutti coloro che vogliono approfondire le tecniche biodinamiche quindi a giovani agricoltori che intendono intraprendere una via innovativa nel rispetto dei valori della terra e dell’ambiente, a tecnici e consulenti che vogliono orientarsi verso metodi innovativi, a chi si occupa di verde e giardini, a chi si occupa di ambiente.

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[ Alimentazione Biologica, Biodinamica e Convenzionale, un Confronto: Mangiare Sano - ma Cosa? ]

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Mantenere il peso mangiando… Qual è il segreto? Il tema verrà affontato dal Dott. MATTEO GIANNATTASIO, medico e agronomo, professore universitario di Biochimica vegetale, consulente del Servizio Allergologia Ospedale San Gallicano, Roma e da STEFANO BENEDETTELLI, agronomo, professore di Genetica agraria, Università di Firenze.

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UPGRADE: In Italia Nasce il Polo Mondiale per l’Agricoltura Sostenibile. Ad Alberese, Toscana, il Via ai Lavori del Centro per la Diffusione di Informazioni e Pratiche Sostenibili dell’Agroalimentare del Futuro

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di Susanne Aigner, agronomo, università di Witzenhausen (Germania)

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Oggi si attribuisce una grande importanza a una sana alimentazione e al proprio benessere, ma solo una minoranza di persone sceglie coscientemente gli alimenti biologici. La maggior parte si giustifica dicendo che i prodotti biologici costano troppo. Le persone che ciononostante decidono di acquistare i prodotti biologici, lo fanno per convinzione: mangiare biologico è più sano! E questo è anche scientificamente dimostrato.

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I semi di Jatropha come sappiamo hanno delle forti potenzialità nel campo dei biocarburanti e in particolare per la produzione di biodiesel, ma presto sarà possibile anche utilizzarli per l’alimentazione degli animali, ma solo quando purificati dalle pericolose tossine contenute. Per tutti i semi di Jatropha sono una promessa che ha a che fare con il biodiesel, resta il fatto che gran parte dei residui dei semi per l’estrazione dell’olio potrebbero essere utilizzati per l’alimentazione degli animali. La tossicità dei semi non viene naturalmente trasmessa in alcun modo se utilizzati come fertilizzante, ma è certo che se si desidera utilizzarli per i mangimi animali è un bene eliminarla. Bene, D1 Oils ha annunciato di aver sviluppato dei brevetti per un processo in cui il l’olio della Jatropha può essere prodotto e al tempo stesso ai semi di essere purificati.

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Il rischio che minaccia il nostro pianeta è ormai riconosciuto dalla maggioranza degli esperti ed è sempre più incombente. Cosa possiamo fare per contrastare questa tendenza? In attesa di eventuali azioni politiche a livello globale, possiamo iniziare ad agire in prima persona, assumendoci in piena libertà la responsabilità del risanamento della Terra. Possiamo partire dall’agricoltura e prenderci cura della Natura malata e minacciata.

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Possiamo cercare di instaurare un nuovo, rispettoso e amorevole rapporto con i quattro regni: minerale, pianta, animale, uomo; un rapporto che tenga conto anche del cosmo che ci circonda. È una strada impegnativa; se la precorreremo, però, essa ci ripagherà donandoci una speranza per il futuro e riempendoci di frutti ricchi di forze vitali. Questo corso vuole essere un primo passo per incamminarci insieme in questa direzione.

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Elementi di Agricoltura Biodinamica. Dopo anni di studio Maria Thun presenta i suoi nuovi preparati. La notizia è pubblicata sull’edizione 2009 del Calendario delle Semine con diagrammi che mostrano i risultati dello sviluppo della pianta ottenuti da confronti di concimazione effettuati con preparati animali e vegetali. Ringraziamo l’Editrice Antroposofica per permetterci di pubblicarne una anticipazione.

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Grazie all’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica periodicamente pubblicheremo ottimi contenuti di valore che renderanno omaggio alle diverse attività svolte dall’Associazione ma soprattutto punteranno a diffondere una coltura agricola sana, efficace e sostenibile. L’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica vive e lavora grazie alla vostra quota associativa.

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Da 80 anni l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica porta il suo contributo al miglioramento della qualità dell’alimentazione, della salute e dell’ambiente in tutto il mondo. Organizza corsi, convegni e iniziative culturali di diverso tipo ed è formata da agricoltori, consumatori e simpatizzanti. 

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[ Associazione per l'Agricoltura Biodinamica e GenitronSviluppo.com – Contenuti, Documenti, Interviste e Verità sulla Nuova Agricoltura Sostenibile ]

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IL CONVEGNO È PRONTO. Il suo successo di “Agricoltura biodinamica tra tradizione e innovazione“ dipende ora dal numero di partecipanti che saranno presenti con la loro esperienza e la loro voglia di essere parte attiva di un movimento che si pone all’avanguardia con metodi agricoli innovativi. 

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Articolo di Massimo Acanfora tratto dal numero 73 della rivista Altraeconomia: L’informazione per agire

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Non solo latifondi: in Italia esiste un’altra agricoltura. È quella solidale, fatta di piccoli produttori, dove trova spazio anche chi non ha posto nel mercato del lavoro. Un’economia diversa  che passa attraverso mutua solidarietà e tutela del territorio, e approda alla difesa della sovranità alimentare, al recupero di specie antiche, ai Gruppi d’acquisto solidali.

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San Cristoforo è una azienda agricola famigliare certificata Demeter e di qualità biodinamica. Abbiamo incontrato direttamente il capo famiglia Franco Pedrini per capire grazie a lui le peculiarità del loro operato e le difficoltà che trova ogni giorno ad affrontare un’azienda agricola biodinamica come la loro che ha come unico obiettivo la qualità totale dei propri prodotti alimentari agricoli. 

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Il movimento dell’agricoltura biodinamica e del giardinaggio biodinamico hanno avuto inizio nel 1924. Il concetto di biodinamica è nato da una serie di conferenze tenute dall’austriaco Rudolf Steiner (1861 – 1925) filosofo, scienziato e riformatore sociale la cui ricerca spirituale ha influenzato la medicina, le arti e l’istruzione. Oggi la biodinamica è praticata in più di 40 paesi in tutto il mondo e in tutte le zone climatiche ed è ampiamente riconosciuta come uno dei metodi di approccio biologico maggiormente sostenibili esistenti.

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